以下是幾種常見脂肪酸的好處
1.正辛酸,正癸醛: 飽和脂肪酸但會和水反應,存在椰子油中,沒有洗淨力,會讓香皂安定性變差,皂化後對皮膚有刺激性,是椰子油不建議用量超過20%的原因之一
2.月桂酸:飽和脂肪酸,它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸,但在月桂油含量中只佔1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油(45-52%)、棕櫚核油(palm kernel)=棕櫚油(44-52%)等。起泡度大,可製作出比較不會融化變形的肥皂,氧化安定性較好
3.肉荳蔻酸: 飽和脂肪酸,存在椰子油,棕櫚油,豬油或牛油中,起泡度大,泡泡比月桂酸得更持久,洗淨力比月桂酸好,但是卻又比較溫和,溶點55度,所以能做比較硬的肥皂
4.棕櫚酸: 飽和脂肪酸,在棕櫚油,蜜蠟,椰子油或是動物性油脂裡面,溶點在60度以上,不易融化,所以在冷水中洗淨力不好,在溫水中洗淨力好,可以做出非常硬的肥皂,有報告指出棕櫚酸會妨礙皮脂腺增殖,所以不是對皮膚很好的一種脂肪酸,所以功用要放在增加硬度以及產生穩定的泡泡上,不宜過多
5. 棕櫚油酸: 不飽和脂肪酸,存在於夏威夷堅果油,榛籽油,貂油,馬油中,對皮膚好
6. 硬脂酸:飽和脂肪酸,存在於可可油中,動物性脂肪含量也較多,溶點70度左右,不易融化,做成肥皂雖然可以增加硬度,但會使肥皂容易裂開,且不易起泡
7. 油酸: 不飽和脂肪酸,但比較起來相對比較安定,存在於橄欖油,茶花油,及堅果系的油中,做成肥皂對洗起來皮膚會有滋潤光滑感,但肥皂用久了容易軟爛,洗淨力好,不易起泡
8. 亞油酸: 不飽和脂肪酸,很容易氧化,所以做皂時不能用太多,且要注意保存,存在於葵花油,葡萄籽油,月見草油,玉米油,小麥胚芽油中,比油酸易起泡,洗完感覺清爽,皂體容易軟爛,是人體的必需脂肪酸,可以保持肌膚水分與角質防衛功能,有助皮脂腺增殖,對皮膚很好
9. 亞麻酸: 不飽和脂肪酸,非常容易氧化,肥皂不太耐用,要很注意保存,存在於菜籽油,核桃油,夏威夷核油,月見草油,玫瑰花壘,馬油中,洗完皮膚會很清爽,但容易乾燥,可以抑制濕疹,據說缺乏亞麻酸,會造成異位性皮膚炎,所以也適合給異位性皮膚炎的人用
安定的有: 月桂酸,肉豆蔻酸,棕櫚酸,硬脂酸 > 棕櫚油酸,油酸
不易融化變形的: 肉豆蔻酸,棕櫚酸,硬脂酸 > 月桂酸,棕櫚油酸
增加硬度的: 肉豆蔻酸,棕櫚酸,硬脂酸 > 月桂酸,棕櫚油酸,正辛酸,正癸醛
起泡力: 月桂酸,肉豆蔻酸 > 棕櫚油酸,亞油酸,亞麻酸 > 棕櫚酸
對皮膚有益的: 棕櫚油酸,油酸,亞油酸,亞麻酸 > 肉豆蔻酸,硬脂酸 > 棕櫚酸,月桂酸
洗淨力不好的: 正辛酸,正癸醛 (只有這項是用反向刪去的,因為我覺得現在大家身體都很乾淨,應該只要排除掉洗淨力不好的,其他的洗淨力應該都夠啦~~)
油類的差異在於脂肪酸種類。
脂肪酸主要可分成兩類:
(1)飽和脂肪酸
(2)不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸又可分為兩類:
(1)單一不飽和脂肪酸
(2)多元不飽和脂肪酸
飽和脂肪酸(氧化安定性極佳)
(1)月桂酸鈉: 冷水溶解性好 ,耐硬水 ,起泡性強,去污力好。
(2)肉豆蔻酸鈉:冷水溶解性稍差,耐硬水 ,起泡性強,去污力較月桂酸鈉好。
(3)棕櫚酸鈉: 冷水溶解性不好,不耐硬水,起泡性差,在溫水或高溫水中去污力很好。
(4)硬脂酸鈉: 冷水溶解性不好,不耐硬水,起泡性差,在溫水或高溫水中的去污力最好。
單元不飽和脂肪酸(氧化安定性佳)
(1)油酸鈉: 冷水溶解性好 ,耐硬水 ,起泡性強,去污力好,需搭配其它脂肪酸降低刺激性。
(2)棕櫚油酸鈉:冷水溶解性好 ,耐硬水 ,起泡性強,去污力好,對皮膚刺激性低。
多元不飽和脂肪酸(氧化速度快)
(1)亞麻油酸鈉
(2)次亞麻油酸鈉
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